Apérette Paprika / Piment d’Espelette

adminsecas — Thu, 18 Oct 2018 02:29:02 +0000

Caractéristique	Donnée	Source
Description	Cuillère apéritive paprika/piment d’espelette
Ingrédients	Farine de blé, eau, huile de tournesol, sirop de glucose séché, flocons de pommes de terre, paprika, sel, piment d’espelette, antioxydant: E306
Allergènes	Gluten
DDM	13 mois sortie de production
Poids net	4,8 g
Dimensions	Longueur: 85 mm, Largeur (tête): 35 mm

Usage et Conservation

* La cuillère apéritive comestible peut être utilisée pour toutes sortes de dégustations.

* La forme est idéale pour les garnir avec des préparations chaudes ou froides.

* Le goût romarin permet de réaliser de subtiles associations.

* Il est conseillé de garnir les cuillères apéritives quelques minutes avant de les servir ou de les conserver au frais.

* À conserver dans un endroit sec et à l’abri de la chaleur. Bien refermer après ouverture du sachet.

Temps d’utilisation

* Liquide chaud : Entre 5 et 10 min

* Liquide/préparation froide : 8h

Analyse Nutritionnelle (Pour 100 g)

* Valeur énergétique : 1261 kJ/299 kcal

* Matières grasses : 7,3 g (dont saturés : 0,9 g)

* Glucides : 47 g (dont sucres : 4,3 g)

* Protéines : 9,6 g

* Sel : 1,6 g

* Fibres alimentaires : 3,1 g

Analyses Microbiologiques

Analyse	Résultat	Unité
Flore aérobie mésophile (30 °C)	40	cfu/g
Bactéries lactiques mésophiles	< 10	cfu/g
Anaérobies sulfito-réducteurs à 37 °C	< 10	cfu/g
Entérobactéries à 30 °C – Chromogène	< 10	cfu/g
Escherichia coli	< 10	cfu/g
Staphylocoques à coag. + (S. aureus & autres espèces)	< 10	cfu/g
Listeria monocytogenes (Méthode PCR)	Non détecté	/25 g
Salmonella spp (Méthode PCR)	Non détecté	/25 g

apéritive - Atlaspoon