Apérette Romarin

Description

Caractéristique	Donnée	Source
Description	Cuillère apéritive romarin
Ingrédients	Farine de blé, eau, huile de tournesol, sirop de glucose séché, romarin, sel, flocons de pommes de terre
Allergènes	Gluten
DDM	13 mois sortie de production
Poids net	4,8 g
Dimensions	Longueur: 85 mm, Largeur (tête): 35 mm

 

Usage et Conservation

 * La cuillère apéritive comestible peut être utilisée pour toutes sortes de dégustations.

 * La forme est idéale pour les garnir avec des préparations chaudes ou froides.

 * Le goût romarin permet de réaliser de subtiles associations.

 * Il est conseillé de garnir les cuillères apéritives quelques minutes avant de les servir ou de les conserver au frais.

 * À conserver dans un endroit sec et à l’abri de la chaleur. Bien refermer après ouverture du sachet.

Temps d’utilisation

 * Liquide chaud : Entre 5 et 10 min

 * Liquide/préparation froide : 8h

Analyse Nutritionnelle (Pour 100 g)

 * Valeur énergétique : 1270 kJ/301 kcal

 * Matières grasses : 7,5 g (dont saturés : 1,1 g)

 * Glucides : 47,1 g (dont sucres : 4 g)

 * Protéines : 9,7 g

 * Sel : 1,6 g

 * Fibres alimentaires : 3,1 g

Analyses Microbiologiques

Analyse	Résultat	Unité	Source
Flore aérobie mésophile (30°C)	40	cfu/g
Bactéries lactiques mésophiles	< 10	cfu/g
Anaérobies sulfito-réducteurs à 37°C	< 10	cfu/g
Entérobactéries à 30°C – Chromogène	< 10	cfu/g
Escherichia coli	< 10	cfu/g
Staphylocoques à coag. + (S.aureus & autres espèces)	< 10	cfu/g
Listeria monocytogenes (Méthode PCR)	Non détecté	/25g
Salmonella spp (Méthode PCR)	Non détecté	/25g